Jane Lawson

Jane Lawson ha iniziato a cucinare a 8 anni. Dopo aver lavorato per molti anni come chef a Sidney, è passata al mondo dell’editoria, unendo così i suoi due amori, per i libri e per la cucina. Attualmente è consulente di diverse società e pubblicazioni legate alla gastronomia.
Nutre una grande passione per il Giappone, la sua cultura affascinante e la sua cucina, e negli ultimi vent’anni l’ha visitato innumerevoli volte. È autrice di A Little Taste of Japan e co-autrice di BBQ Food for Friends, vincitore del Gourmand World Cookbook Award nel 2003.

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Yoshoku. Cucina giapponese stile occidentale