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16 gennaio 2010
 IO DONNA

Ve lo siete perso? Siete curiosi di conoscerlo?  Io donna lo ha fotografato per voi!!

Filetti di maiale con le mele

Per 4

1 filetto di maiale (1/2 kg)

50 g di burro + una noce

750 g di mele annurca

1 cucchiaio di miele

1 bicchiere di calvados

Tagliate le mele a fette. Mettete il burro in una padella e fateci rosolare le mele a fuoco medio, aggiungete il miele, sfumate con mezzo bicchiere di calvados, condite con sale e pepe. Abbassate il fuoco e cuocete finché le mele diventano morbide. Tenete da parte.
Tagliate il filetto a fette. Mettete la noce di burro in un’altra padella e rosolate le fette di carne su entrambe le parti. Sfumate con il calvados rimasto. Salate e pepate.

Servite il filetto accompagnato con le mele.

 

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