Il tonno
In questo libro trovate 10 ricette per cucinare il tonno in modo gustoso e creativo, così da accontentare tutti i palati. Originario del mar dei Caraibi, il tonno bianco è un grande migratore, ma non si avventura mai oltre l’imboccatura del Canale della Manica e del mare d’Irlanda, dove arriva sul finire della primavera a caccia di gamberetti rosa di cui è particolarmente ghiotto. Sfogliate questo libro di cucina per scoprire i metodi di cottura più indicati per preparare il tonno, seguendo le dieci ricette semplici e saporite.
Sabine Bucquet-Grenet
Dopo aver lavorato per sei anni come architetto, Sabine Bucquet-Grenet ha deciso di lasciare questa professione per fondare nel 1991, con Pascale Blin, Les éditions de l’Epure. Nel 2001, Sabine Bucquet-Grenet ha deciso di rifocalizzare il catalogo sulla cucina e sul libro anche come oggetto d’arte. La sua ambizione è pubblicare quei libri che vorrebbe trovare nella sua biblioteca e...
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