Birra
Bionda, fresca e spumeggiante: è lei, la birra nella sua accezione più classica. Ma di birre ce ne sono tante e tutte diverse una dall'altra: le ambrate, le scure, le trappiste e mille altre tipologie. E poi la birra non va immaginata solo nel bicchiere... Se ad esempio per una volta finisse anche nel piatto? I sapori tradizionali si arricchiscono di nuove sfumature grazie al delicato aroma di luppolo che si fa strada dalle narici al palato, solleticando le papille con stimoli inusuali e interessanti. Certo bisogna saper scegliere la birra adatta, perché a volte affidandosi semplicemente al gusto personale si rischia di sbagliare, ma con il consiglio giusto il risultato è assicurato! Sperimentate piatti noti come lo stinco alla birra, idee più insolite ma gustosissime come la vellutata alla birra e anche qualche autentica sorpresa per golosi, come il birramisù o la Guinness cake.Non manca proprio niente, e se vi va potrete anche preparare un menu completo dall'antipasto al dolce, ovviamente con la birra come protagonista principale. Un libro da scoprire e da gustare, che senza dubbio farà ricredere anche l'astemio più ostinato!
Barbara Torresan
Barbara Torresan, per gli amici e per il web semplicemente Babs, è nata a Milano il 18 ottobre 1966. Per metà milanese e per metà veneta, le sue origini si riflettono anche in cucina.
Sognatrice, perfezionista, estroversa, esteta anche a tavola, gourmet, vulcanica e travolgente, testarda quanto basta. Caratteristiche importanti, che le hanno dato modo di tagliare con un passato...
Più informazioni
ALTRI TITOLI DELLO STESSO AUTORE
Barbara Torresan
Un libro di ricette perfetto se siete a corto di idee per i regali di Natale! Avete in mano la soluzione che vi toglierà dall’angoscia di scegliere il dono giusto in poco tempo, evitando lo stress, le code e le corse dell’ultimo minuto. L’atmosfera natalizia è così preziosa che è un peccato sprecarla in dure sessioni di shopping compulsivo… Allora,
...
€ 19.90
€ 18.90
Barbara Torresan
Una raccolta di ricette classiche o creative, per il pranzo di tutti i giorni o per le occasioni speciali, dolci o salate, per tutta la famiglia o monoporzione. Chic e di tendenza, la cocotte vi sorprenderà ogni volta… per tutte le occasioni, tutti i gusti, tutte le voglie!
€ 11.50
€ 10.92
Barbara Torresan
Che sia grande o piccolo, di ferro o di ghisa, a due manici o a uno, il vecchio wok delle famiglie cinesi viene sempre tramandato da una generazione all'altra, perché considerato una preziosa eredità e un simbolo dell'unione del clan. Si crede infatti che la forma accogliente del tegame aiuti a trattenere la memoria di tutto ciò che vi si
...
€ 28.00
€ 26.60
Barbara Torresan
Un libro tutto sullo zafferano? Se chiudendo gli occhi l’unica ricetta che vi viene in mente è il “risotto giallo”, fate subito posto a questo volume nella vostra libreria. Di certo uno straordinario classico come il risotto alla milanese non può mancare, insieme ad altre gustose ricette tradizionali, ma qui trovano spazio anche idee contemporanee e innovative: scoprirete così che
...
€ 11.50
€ 10.92
Ti potrebbe interessare ...
Euan Ferguson
Perché preparare da soli la birra? I pub ne hanno un’ampia scelta, gli scaffali dei supermercati reggono a mala pena file di bottiglie di stout, pale ale e lager, e anche le birre artigianali sono ormai ovunque. Ma allora vale la pena arrischiarsi in una produzione casalinga? Una birra fatta in casa può essere migliore di quella dei professionisti? La
...
€ 22.50
€ 21.37
Keda Black
Conoscete a memoria e in ordine alfabetico tutti i vitigni italiani e stranieri (e alla bisogna sapete snocciolarli con un certo savoir faire, sicuri di far colpo), siete di quelli che sanno analizzare i bouquet aromatici meglio dei tecnici di laboratorio della scientifica, per voi bere un calice di vino è un'esperienza che ha qualcosa di mistico e travolgente... ma
...
€ 17.00
€ 16.15
