Marina Raccar
Nasce, vive e lavora a Trieste. Laureata in Lettere Classiche, si lascia alle spalle un passato da archeologa per dedicarsi alla fotografia. Questo è il suo primo libro.
Nasce, vive e lavora a Trieste. Laureata in Lettere Classiche, si lascia alle spalle un passato da archeologa per dedicarsi alla fotografia. Questo è il suo primo libro.
ATTENZIONE
ERRATA CORRIGE: la ricetta del Buchteln a pag. 117 prevede anche 250 g di farina di media forza, che va unita al lievitino prima delle uova
Immaginate la cucina triestina come una gran pignata, un pentolone pieno di ingredienti: prelibatezze asburgiche, sapori caucasici, profumi d’oriente, broda da marinai, ricette dal sole del Suditalia, il tutto mescolato in un
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