Tom Hunt

Tom Hunt è un eco-chef pluripremiato, scrittore e attivista contro i cambiamenti climatici. Il suo ristorante Poco, a Bristol, ha vinto numerosi premi, tra cui quello per il miglior ristorante etico agli Observer Food Monthly Awards.

Scrive per vari giornali e riviste e ha uno spazio settimanale sul Feast del Guardian, in cui propone ricette creative senza sprechi.

Ha preso parte come oratore e cuoco esperto a eventi quali Taste of London, Borough Market, Feastival e Abergavenny Food Festival. È attivista e ambasciatore per Action Against Hunger, Soil Association, Slow Food International e The Fairtrade Foundation.