Istanbul. Ricette dal cuore della Turchia
Attraversate le strade di Istanbul e vedrete una città ricca di splendide contraddizioni: potreste uscire da un raffinato bar high-tech, girare l'angolo e imbattervi nel banchetto di un venditore di kebab all'ombra delle altissime torri dei minareti.
Questo posto affascinante e ricco di cultura, dove l'Oriente incontra l'Occidente e l'Europa cinge l'Asia, ha ispirato Rebecca Seal e Steven Joyce nella creazione di questo libro, Istanbul: un tour gastronomico della città.
Dai semplici meze agli stufati profumati, le cui ricette risalgono al periodo ottomano, questo libro è tutto una ricetta deliziosa: provate le "Melanzane arrosto ripiene di agnello speziato", l'"Insalata croccante di finocchi punteggiata di melagrana" o ancora il "Pollo arrosto marinato al sommacco".
Lasciatevi tentare: scoprirete com'è facile realizzare queste delizie, evocative della magia esotica delle cucine di Istanbul.
- ISBN9788867531073
- CollanaIllustrati
- AutoreRebecca Seal
- FotografieSteven Joyce
- CategoriaCucina dal mondo
- Pagine256
- RilegaturaCartonato
- Formato18,5 x 26
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