Ogni ingrediente è un piccolo universo. Provate ad esplorarlo.
"Baccalà!" raccoglie più di 100 ricette, spunti e idee per cucinare il pesce con la storia più lunga al mondo. Per secoli alimento base dei pescatori, furono i vichinghi a iniziarne la conservazione per essiccazione e salatura. Da allora il baccalà ha conosciuto un’enorme diffusione e ci sono scappate pure un paio di guerre. Alimento popolare per eccellenza, dopo aver
...Bionda, fresca e spumeggiante: è lei, la birra nella sua accezione più classica. Ma di birre ce ne sono tante e tutte diverse una dall'altra: le ambrate, le scure, le trappiste e mille altre tipologie. E poi la birra non va immaginata solo nel bicchiere... Se ad esempio per una volta finisse anche nel piatto? I sapori tradizionali si arricchiscono
...Lo sapevate che il "kale" (cavolo riccio) ha insospettabili proprietà benefiche per la salute?
È straordinariamente ricco di sostanze nutrienti: contiene vitamine, antiossidanti, acidi grassi, omega 3, fibre e minerali. Gli antiossidanti e la sua clorofilla aiutano la digestione, favoriscono,l'eliminazione delle tossine, la depurazione dell'organismo e infine anche la perdita di peso.
Infatti, è un alimento poco calorico e
...Le chips sono una vera e propria tentazione: per resistergli dovrete mettere a dura prova la vostra forza di volontà! Ma non pensate solo alle classiche patatine per l'aperitivo: rimarrete a bocca aperta scoprendo che la versionechips si addice anche a barbabietola, zucca, carota, radice di loto, ma anche alla frutta e... sorpresa, perfino alle insospettabili lasagne!Le variazioni sul tema
...Istruzioni per l’uso: somministrare con cautela e a piccole dosi. Il libro dà assuefazione, distoglie l’attenzione dallo svolgimento delle normali attività e potrebbe causare momentanei stati confusionali nei soggetti più sensibili. Cioccolato-dipendenti siete avvisati!
Dimostrate a voi stessi che potete vincere le tentazioni: esercitate la vostra forza di volontà cercando di resistere al richiamo suadente del cuore morbido dei cookies
...Che vi piaccia il cioccolato da sgranocchiare, classico, chic o per bambini o se avete anche semplicemente bisogno di una cioccolatoterapia, eccovi più di 100 ricette facili e originali per veri cioccolatodipendenti! Dopo il successo di "Piccoli spuntini tra amici", che ha ricevuto nel 2001 il premio Ladurée e il premio SEB per il miglior libro di cucina, ecco ora
...Maria Teresa Di Marco, Marie Cécile Ferré
Nere e viola nella livrea, ma luminose nel cuore, le cozze sono tra i frutti di mare più diffusi e consumati al mondo. Facili da reperire e da cucinare, richiedono solo qualche accortezza nella preparazione per poi sprigionare tutto il loro festoso sapore di mare.Abili trasformiste, si sposano a meraviglia con molti altri ingredienti, giocando ogni volta una carta diversa
...Conoscete a memoria e in ordine alfabetico tutti i vitigni italiani e stranieri (e alla bisogna sapete snocciolarli con un certo savoir faire, sicuri di far colpo), siete di quelli che sanno analizzare i bouquet aromatici meglio dei tecnici di laboratorio della scientifica, per voi bere un calice di vino è un'esperienza che ha qualcosa di mistico e travolgente... ma
...Ritornate bambini giusto il tempo di riscoprire la bontà del cioccolato al latte come lo faceva la mamma, o di preparare quelle meravigliose caramelle che si attaccano ai denti, o ancora di tuffarvi in una coppetta di cremoso formaggio bianco… Tranquilli, nessuno dirà nulla se, dopo che avrete acceso la tv con l‘intenzione di accasciarvi sul divano, vi preparerete un
...