Le piante sono il fondamento della vita sulla Terra eppure, nonostante la loro importanza, gli esseri umani le danno troppo spesso per scontate, relegandole a decorazioni, quando non a mere seccature.
In totale esistono più di 400.000 specie, tante delle quali perfettamente commestibili.
Molte sono state consumate per millenni, mentre altre giocano ancora un ruolo importante nei sistemi alimentari dei
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