Among freshly-baked buttery rolls and magical soufflés, gluttonous gifts that will find themselves under the tree are taking shape: biscuits, syrups, patés, nougat and various crunchy sweets, jars of chutney and jam, pot pourri… the pantry is enriched with preparations that will enliven spur-of-the-moment snacks with friends or enhance the most traditional family dinners. On a wave of frivolity and

Le ricette del risotto perfetto sono tutte in questo libro. Dopo averlo letto, i risotti non avranno più segreti per voi. Preparare un buon risotto è una questione delicata, in grado di smuovere ed esacerbare gli animi almeno quanto una partita della nazionale ai quarti di finale. In effetti, per parlare del risotto perfetto, dalla scelta del riso fino alla

Pluk è un bambino che si muove con il suo carro attrezzi rosso e si destreggia tra un’avversità e l’altra, tra un colpo di scena e un altro, cercando di aiutare chiunque gli si presenti davanti con la stessa dignità: da Zaza lo scarafaggio, minacciato dallo spray chimico della signora Stralindo, maniaca delle pulizie, allo scoiattolo che incredibilmente soffre di

Eccolo di nuovo. Quell'ostinato senso di disagio che sempre più spesso vi assale quando state per buttare nella pentola d'acqua bollente il piccolo e granuloso dado appena scartato. Poi, da quando il vostro amico vi ha invitato a pranzo e fatto assaggiare il suo stufato primaverile, così semplice ma così saporito (cos'era quella nota rotonda e genuina che ha fatto

Ecco il libro di ricette che fa per voi se le idee per il pranzo di Natale sono esaurite! La tradizione va bene, ma se gira e rigira la tavola del giorno più atteso ha sempre la stessa faccia, questo è l’anno buono, quello della svolta. Si cambia pagina, per davvero! E allora chi meglio di Gordon Ramsay potrà traghettarvi

Di verdure, di pollo, di manzo o di resti, ma anche di pesce, di crostacei, di cappone o di funghi, il brodo è la base della cucina, quella buona, quella di sempre, quella che massimizza tutti i prodotti e ne sa trarre tutto il sapore. Ma se è vero che (quasi) tutto fa brodo, è vero anche che il brodo

Aprite questo libro e troverete 168 pagine con ricette, consigli, suggerimenti e splendide foto per preparare arrosti di manzo, vitello, pollo, agnello, selvaggina e pesce, che avranno un sicuro successo con i vostri ospiti!

Avete presente l’adagio “tutto fumo e niente arrosto”? A volerlo prendere alla lettera, evoca subito scenari apocalittici in cui teglie con il fondo bruciato esalano odori

“Making bread is an act that reconciles the past, history, the generations before us, the lives of our grandparents and great-grandparents. It is remembering, finding ourselves again.
At the same time it is a gesture of hope, joy, renewal, a leap into the future. It means “know-how”: knowing how to wait and watch, to prepare something for yourself, for your

Shhh, ascolta… senti qualcosa?
Il libro apre nella penombra, dove una bambina, ancora assonnata, si stropiccia gli occhi e osserva la neve – probabilmente la sua prima neve! - dalla finestra.
Da lì a poco, indossati stivali, sciarpa, guanti e berretto, in compagnia del suo fedele cagnolino bianco, parte all’avventura attraversando la città, fino ad arrivare in un bosco abitato