Kos e le isole limitrofe non sono sperdute in mezzo al mare, ma mantengono sempre il contatto visivo con altre isole e con un altro continente: la costa dell’Asia minore è infatti una componente fissa del panorama, ed è facile e veloce da raggiungere dal porto di Kos, magari per una gita fuori porta. I paesaggi si alternano e ogni

La Cina è un Paese di grandi metropoli e Shangai è la vetrina delle città asiatiche del futuro. La metropoli sull’Huangpu è un enorme campo sperimentale da circa un secolo. Cosmopolita, spregiudicatamente dedita al commercio, spudoratamente ricca e al contempo estremamente povera, Shangai offre una panoramica esauriente dei problemi e delle possibilità che investono le grandi metropoli asiatiche interessate da

Quasi tutto ciò che bisogna vedere ad Atene si trova intorno all’Acropoli e può essere raggiunto tranquillamente a piedi. L’antica collina degli dei è spesso in vista, quindi è quasi impossibile perdersi. Ogni quartiere rivela presto il suo carattere unico e peculiare, ma tutti sono ospitali: la Pláka è sempre affollata e brulicante di vita, subito accanto, nei silenziosi vicoli

Il profilo della città vecchia di Riga si estende maestoso sulle rive del placido fiume Daugava. Le torri della Chiesa di San Giacomo, del Duomo e della Chiesa di San Pietro si ergono come punti esclamativi dal centro della superba città portuale. Eppure, per quanto possa sembrare tranquilla e priva di contraddizioni, quasi nessun’altra città del Mar Baltico ha alle

La terra dei grandi contrasti Un miliardo di persone su una superficie di tre milioni di chilometri quadrati: una cornice imponente per un’immagine sfavillante, che come un ologramma visto da diverse angolazioni svela aspetti completamente differenti, spesso contraddittori e non sempre comprensibili per i nostri occhi di occidentali. Il Nord, dettagliatamente descritto per macro aree geografiche, per la sua grande

Viaggiare nell’India del sud significa attraversare mondi diversi e confrontarsi con tutte le contraddizioni del subcontinente. Alla fine del viaggio però saranno molti i momenti speciali da collezionare: aver toccato con rispetto un’impronta di tigre sulle rive della diga di Kabini, essersi trovati all’improvviso davanti a un branco di elefanti, o aver ascoltato con meraviglia i rumori della giungla. E

Dopo quarant’anni di assenza, torna in Italia un grande Classico che ha letteralmente “aperto la porta di casa” ad intere generazioni. Dorotea è una grassa e felice scrofa, è un maiale rosa, perfettamente a suo agio nel ruolo di padrona di casa che, grazie alla finzione letteraria, è tutt’altro che un porcile. Il libro, seppur senza parole, come in un

Venezia è un miracolo. Sorregge le sue fondamenta su pali di legno, chiude se stessa nella misura stretta delle sue calli e insieme guarda maestosa al mare, all’Oriente, all’altrove vicino e lontanissimo.

La sua cucina le somiglia, centellina l’esattezza del poco nel tempo della carestia e, allo stesso tempo, magnifica la ricchezza delle spezie, dello zucchero, della sua gloria marinara

In ghisa o in ceramica, colorate o di fattura più rustica, le cocotte hanno saputo guadagnarsi un posto d’onore sulle nostre tavole: si adattano facilmente ai gusti di ognuno, creano un delizioso effetto sorpresa a tavola e, soprattutto, permettono di preparare tantissime ricette, classiche o innovative, a seconda degli ingredienti che avete in casa, dei prodotti di stagione o degli