Qin Xie

Qin Xie è una giornalista gastronomica che scrive spesso di chef, ristoranti, vini e mete di viaggio. Ha scritto molto per la stampa e la televisione (CNN, Yahoo, Financial Times e The Times). I suoi reportage hanno trattato di tutto, dal vino georgiano agli elixir belgi, dal cacao della Repubblica Dominicana al riso basmati dell'India.

Oltre a lavorare come giornalista ha ricevuto una formazione culinaria classica alla Leiths School of Food and Wine e, in seguito, ha completato uno stage di cucina e pasticceria presso ristoranti stellati.

Tiene un blog delle sue avventure gastronomiche su In Pursuit of Food (inpursuitoffood.com).