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Erbe per il giardiniere gourmet

Caroline Holmes

€ 24.90

Erbe per il giardiniere gourmet

Le erbe sono spesso bistrattate. Di loro non si cura quasi mai nessuno, ma come sarebbe un piatto senza le delicate sfumature che regalano queste timide e delicate meraviglie? Scoprirle, conoscerle, coltivarle e usarle in cucina: questo volume vi svelerà aneddoti interessanti sulla loro storia, imparerete a utilizzarle in gustose ricette e curioserete nell'origine dei nomi, che hanno sempre molto da dire, se solo li si ascolta con orecchie attente. Ogni erba è raccontata anche tramite delicate illustrazioni, utili per riconoscerle e ricordarsene. Vi sorprenderete nello scoprire quanto è vasto e variegato questo universo, che certo non si riduce solo ai classici salvia-basilico-prezzemolo. I vostri piatti si arricchiranno di nuovi aromi, svelando note inaspettate. Gli unici a "soffrirne" potrebbero essere il vostro giardino o balcone, perché basta davvero poco per farsi prendere la mano...


Caroline Holmes

Caroline Holmes

Caroline Holmes è una scrittrice e docente inglese di storia del giardinaggio. Consulente e designer, è appassionata dei luoghi e della miriade di modi in cui le persone e le piante hanno storicamente modellato i paesaggi. Affascinata da tutto ciò che si può imparare dall’interazione con la natura, ha scritto numerosi libri su arte e giardinaggio.

www.caroline-holmes.com

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