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Olio di cocco

Jessica Oldfield

€ 14.90
€ 12.66

Olio di cocco

Per molto tempo l’olio di cocco è stato considerato dannoso per la salute, mentre in realtà è molto sano, perché contiene acidi grassi saturi particolari, i trigliceridi a catena media. Gli oli contengono un mix di acidi grassi a catena corta, media e lunga, e i trigliceridi a catena media sono benefici per l’organismo. Da secoli in Asia, India e Polinesia l’olio di cocco è allo stesso tempo un alimento e una medicina. Fa parte integrante dell’alimentazione e gli scienziati pensano che questo spieghi la bassa incidenza nelle popolazioni locali di malattie cardiache, tumori e altre malattie degenerative. Il mondo occidentale invece sta scoprendo solo adesso i benefici per la salute insiti nell’olio di cocco e la sua incredibile natura di superamento. Al punto che gli scienziati ritengono ormai che l’olio di cocco sia l’olio più sano in assoluto. Associato a un’alimentazione equilibrata, può essere una marcia in più per la nostra salute e il nostro benessere.


Jessica Oldfield

Jessica Oldfield

Jessica Oldfield è una cuoca e una scrittrice di cucina e cibo. La sua passione per la cucina mondiale l'ha portata a scoprire e imparare le arti culinarie di molti paesi in tutta Europa e in Asia, tra cui lo Sri Lanka, dove ha vissuto e studiato. Lavora per offrire servizi di catering per eventi in negozi e ama cucinare...

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