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Giacomo A. Dente

Il suo vero nome è Paolo Scotto di Castelbianco ed è responsabile per la comunicazione istituzionale del DIS (Dipartimento delle Informazioni per la Sicurezza). È famoso tra i gourmet italiani per le sue recensioni gastronomiche sotto lo pseudonimo di “Giacomo A. Dente”, critico culinario del Messaggero e collaboratore delle Guide L’Espresso.

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