Omar Allibhoy

HOLA!

La mia passione per la cucina spagnola è davvero al centro di tutto ciò che faccio.

Il mio primo ricordo è quello di mia madre che cucinava nella nostra casa di Madrid. Mi ha insegnato tutto ciò che sa in cucina.

Ho avuto il piacere di imparare da alcuni dei migliori chef del mondo e di viaggiare in lungo e in largo per il mio paese alla ricerca delle ricette più autentiche che sono riuscito a trovare.

Sono cresciuto in una grande famiglia che si riuniva ogni settimana senza eccezioni, e credo che condividere così tanto cibo mi abbia portato a diventare un ristoratore, poiché ho sempre desiderato aprire ristoranti dove le persone potessero riunirsi, gustare ottimo cibo e festeggiare proprio come piace fare a noi.

Ho creato la piattaforma The Spanish Chef e scritto "Paella" per condividere il mio amore per il cibo spagnolo. 

Gracias amigos!