Sam Cooper

Sam Cooper è chef, fermentatore, fotografo, illustratore e giardiniere.

Ha iniziato a lavorare in cucina prima di incontrare il giardiniere Huw Richards e diventare co- direttore di Regenerative Media.

Ha oltre 570.000 follower che seguono il suo account Instagram @chef.sam.black, dove condivide video in cui usa prodotti coltivati in casa, stagionali e raccolti in natura per sprigionare sapori incredibili attraverso la fermentazione.

Il libro di Sam e Huw, The Self-sufficiency Garden è stato il bestseller numero uno del Sunday Times nel 2024, e il suo libro d’esordio, The Nature of Food, è stato pubblicato nel 2022.