Birra
Bionda, fresca e spumeggiante: è lei, la birra nella sua accezione più classica. Ma di birre ce ne sono tante e tutte diverse una dall'altra: le ambrate, le scure, le trappiste e mille altre tipologie. E poi la birra non va immaginata solo nel bicchiere... Se ad esempio per una volta finisse anche nel piatto? I sapori tradizionali si arricchiscono di nuove sfumature grazie al delicato aroma di luppolo che si fa strada dalle narici al palato, solleticando le papille con stimoli inusuali e interessanti. Certo bisogna saper scegliere la birra adatta, perché a volte affidandosi semplicemente al gusto personale si rischia di sbagliare, ma con il consiglio giusto il risultato è assicurato! Sperimentate piatti noti come lo stinco alla birra, idee più insolite ma gustosissime come la vellutata alla birra e anche qualche autentica sorpresa per golosi, come il birramisù o la Guinness cake.Non manca proprio niente, e se vi va potrete anche preparare un menu completo dall'antipasto al dolce, ovviamente con la birra come protagonista principale. Un libro da scoprire e da gustare, che senza dubbio farà ricredere anche l'astemio più ostinato!
- ISBN9788896621899
- CollanaVariazioni golose
- AutoreBarbara Torresan
- CategoriaBevande, Cucina con ingredienti specifici, Food writer
- Pagine64
- RilegaturaCartonato
- Formato19,5 x 19,5 cm
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