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Bertrand Auboyneau

Bertrand Auboyneau ha allineato in via Paul Bert le sue attività nella ristorazione: L’Ecailler du Bistrot al 22, Le Bistrot Paul Bert al 18, Paul Bert al 6 e, al 16, l’ultimo arrivato: La Cave du Paul Bert. Ammette di avere una natura compulsiva, ma ha anche la testa sulle spalle. Questo ex finanziere, ha un talento innato per la gastronomia.

Bertrand Auboyneau

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