Hiroko Kikuchi–Bouquillon

Giornalista giapponese residente in Francia da oltre 30 anni, Hiroko adora il buon cibo e particolarmente quello del suo paese natale, il Giappone. Per condividere la sua esperienza di cuoca giapponese casalinga, ha dato vita a genkicooking.com, un sito web di cucina giapponese semplice e salutare, con la collaborazione del marito Francis, ceramista francese.

Da diversi anni Hiroko lavora come giornalista per la stampa giapponese, cercando di far conoscere ai suoi connazionali una Francia inedita, vivace e sorprendente attraverso vari ambiti: gastronomia, vino, moda, tempo libero, artigianato, ecologia, economia sociale, ecc.

Lei e Francis hanno deciso di creare genkicooking.com per condividere i loro gusti e valori, non solo gastronomici. È un modo per far conoscere a tutti il Giappone che amano, autentico e casalingo. Condividono semplici ricette giapponesi che preparano ogni giorno a casa, nonché le loro scoperte e i loro incontri legati a tutti gli aspetti della vita nel Paese del Sol Levante. Il filo conduttore: semplicità, umorismo e buon cibo.