Madhur Jaffrey

Nata a Delhi, Madhur Jaffrey arrivò a Londra a 19 anni per studiare teatro alla RADA e coltivare la sua passione per la recitazione. Fu qui che imparò a cucinare, praticamente per corrispondenza: mentre era a Londra, sentiva terribilmente la mancanza del cibo fatto in casa, quindi sua madre le mandava le ricette.

Madhur ha recitato in produzioni televisive, cinematografiche e radiofoniche in Inghilterra, per poi trasferirsi a New York.

Ha lavorato spesso per la BBC conducendo programmi gastronomici, in cui ha presentato molte delle ricette descritte nei libri da lei pubblicati:
è stata la pioniera della letteratura gastronomica indiana in occidente e ha pubblicato numerosi libri che sono diventati volumi imprescindibili per chi ama la cucina della sua Terra.