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Mimi Thorisson

Mimi Thorisson, la sua famiglia e il loro esercito di fox terrier sono entrati nel cuore dei tanti lettori del suo blog, Manger, e del suo primo libro di cucina, A Kitchen in France. In French Country Cooking la famiglia si trasferisce in un vecchio château abbandonato del Médoc. Alla ricerca degli ingredienti locali, ai fornelli, e durante la ristrutturazione della casa, Mimi conosce agricoltori e artigiani che popolano il piccolo paese e le raccontano dell’ex proprietaria della casa, un’abile cuoca del posto. Tra le ricette ispirate da un cast di eccentrici personaggi troverete il Soufflé di asparagi bianchi, il Pot-au-Feu della vendemmia, l’Indivia al prosciutto e la Torta al cioccolato al burro salato. Semplici e deliziose ricette che, insieme alle storie e alle suggestive foto di Oddur, il marito di Mimi, vi accompagneranno in un affascinante viaggio in un angolo di Francia non ancora illuminato dai riflettori.

Mimi è l’autrice di A Kitchen in France e ha creato Manger, un blog dedicato alla cucina e alla vita nella campagna francese. È inoltre la conduttrice dei programmi di cucina La Table de Mimi e Les Desserts de Mimi. Vive con il marito, i loro figli e tanti fox terrier a St Yzans, nella regione francese del Médoc.

Mimi Thorisson

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