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Ortaggi per il giardiniere gourmet

Simon Akeroyd

€ 24.90

Ortaggi per il giardiniere gourmet

Coltivare l'orto e trasformare il frutto delle proprie amorevoli cure in piatti prelibati è un piacere atavico. Quanta soddisfazione nel poter esclamare a gran voce "Questo l'ho fatto io! Pure le verdure!". Da intendersi proprio in senso letterale... Se però la schiera dei cuochi-giardinieri si fa sempre più folta, una guida s'impone: Ortaggi per il giardinere gourmet è un'introduzione approfondita dedicata a questo gruppo di sinceri appassionati, affinché si possano avvicinare con semplicità e competenza al vasto e sorprendente mondo degli ortaggi. Perché a pensarci bene le verdure le vediamo e mangiamo così spesso da darle quasi per scontate, come se fossero nate e cresciute sul banco dell'ortolano! E invece andrebbero rivalutate e comprese. Con questo libro vi aiuteremo a farlo. Per ogni ortaggio troverete informazioni di facile consultazione su clima, dimensioni, origine, storia, coltivazione, conservazione e preparazione. E poi ci sono le schede di approfondimento, per scoprire attrezzi, trucchi e tecniche, ma anche solo per soddisfare la vostra sete di curiosità. Questo libro è un'avventura, da vivere tra le pagine di un volume elegante e raffinato, quasi senza tempo.


Simon Akeroyd

Simon Akeroyd

Simon Akeroyd è autore di diversi libri e articoli sull’orticoltura per riviste di giardinaggio e lifestyle ed è membro del Garden Media Guild. È inoltre capo giardiniere per il National Trust ed è responsabile delle proprietà nella English Riviera, dove sorgono Greenway Estate (la casa di villeggiatura di Agatha Christie), Coleton Fishacre, Compton Castle e Bradley Manor. Precedentemente aveva ricoperto...

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