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Dal seme al piatto, il nostro sistema alimentare ha l’impatto maggiore sul pianeta: influisce sulla salute del terreno, sulla biodiversità e su tutti gli ecosistemi.

Da solo è il più grande produttore di gas serra e un distruttore di ambienti. È, però, anche l’opposto: il buon cibo e la buona agricoltura rigenerano il terreno, promuovono la biodiversità, trattengono

Rosse per simboleggiare l’amore passionale, bianche per indicare la purezza, gialle per la gelosia... le rose sono uno dei fiori più conosciuti e amati dagli appassionati di botanica e, tra le varie specie, sono forse le regine indiscusse del giardino. Ma allora che cosa significa “selvatiche” e quali sono? In questo volume si dà spazio alle cugine originarie di

Come ci si trasforma da plasticomani divoratori di cibi pronti del supermercato, che inorridiscono all’idea di cucinare da zero, in consumatori consapevoli che mangiano cibo di stagione (più o meno), acquistano prodotti locali, rifuggono gli imballaggi in eccesso e si sentono a proprio agio in cucina?

Non succede dall’oggi al domani. Ma è possibile. Passo dopo passo, un cambiamento alla

Chi può resistere al cioccolato alzi la mano!Al latte, bianco o fondente, in qualunque forma si presenti è sempre un compagno graditissimo che risolleva il morale anche nelle giornate più buie. In versione mug cake forse non l'avrete ancora sperimentato, ma ci vuole così poco che sarebbe un vero peccato non affondarci il cucchiaio!Servono solo cioccolato di buona qualità, un

La cura alcalina, costituita da una serie di principi semplici ma di assoluta efficacia, non è la dieta del momento, la classica soluzione “mordi e fuggi” per perdere i chili di troppo prima dell’inesorabile prova costume. Non è un programma per perdere peso, anche se questo è probabilmente uno dei suoi benefici più noti. La cura alcalina è un approccio

Preparare un pasto in poco tempo non è poi così difficile… certo, ma bisogna contare il bagnetto dei bambini, i compiti da controllare (a volte perfino da finire!), le amiche che telefonano, il cane da portar fuori… C’è un’unica soluzione per riuscire a far tutto senza dover rinunciare al piacere di una buona cucina: preparare in anticipo. In questo libro

Il libro di ricette perfetto per gli amanti di gelati e ghiaccioli che desiderano preparare in casa un fresco e gustoso gelato con ingredienti genuini. In fondo, basta nominarlo e mette subito tutti di buonumore, evocando immagini piene di sole e allegria... Il gelato è così, una carezza che ti riporta indietro nel tempo. Ma per tornare bambini non serve

Immaginate di tornare a casa dopo una giornata di lavoro. Pensate a una serata tranquilla tra amici, a un buon bicchiere di vino per scaldare l’atmosfera e a deliziosi stuzzichini da mangiare con le mani. Qualcosa di buono e invitante, ma che sia allo stesso tempo veloce da preparare e con quel tocco di originalità che non guasta… “Basic Tapas”

Rompere il guscio della crème brulée, leccare le strisce lucide della torta al cioccolato rimaste nella ciotola, affondare i denti in una fetta di pane spalmata di burro e marmellata, estrarre il cucchiaino dal vasetto di nutella, scottarsi con una fetta di pane appena sfornato o con un biscotto ancora caldo...piaceri semplici, ma dotati di un grande e insospettabile potere.