Pollo (Fuori catalogo)

Pollo (Fuori catalogo)

Un libro tutto dedicato al pollo? Ben lontana dall’essere monotematica anche quando si concentra su un solo ingrediente, Donna Hay riesce a sorprenderci anche questa volta, facendo sorgere un pizzico di invidia in chi normalmente non va oltre la cottura alla griglia o la classica cotoletta. Ricette insolite come il pollo agli anacardi con salsa alla senape e miele o gli spiedini con l’haloumi si alternano a classici come il pollo arrosto o quello fritto. Ma c’è spazio anche per i risotti e le zuppe, per la pasta e per il couscous. Mentre vengono svelate le tecniche di cottura più adatte a ogni piatto, gli accostamenti tradizionali come pollo e limone cedono il passo alle note orientali delle spezie, del latte di cocco e dei noodles. Entrate nella cucina di Donna Hay per gustare idee sempre nuove e dite pure addio al “solito pollo”.

• ISBN9788896621066
• CollanaFuori catalogo
• AutoreDonna Hay
• CategoriaCucina con ingredienti specifici, Food writer
• Pagine96
• Formato20,5 x 22,5 cm
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