È nato nel 1970. È un giornalista e un fotografo. Per lui la fotografia è una storia di incontri tra persone, con un luogo o un piatto. È questo che ama raccontare, la sfida di riportare attraverso un’immagine la forza di una personalità o la magia di un luogo.
Frederic Raevens, Philippe Emanuelli
Più di 100 ricette per cucinare il pesce: troverete descrizioni minuziose per ciascuna tecnica di cottura, una grande quantità di pesci presentati nella loro anatomia, uova di diverso tipo con le relative ricette. Ogni tecnica di cottura è descritta assieme ai suoi utensili, ogni ricetta è accompagnata da consigli per i migliori accostamenti. Imparerete persino a conoscere le stagioni più
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