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Raquel Guajardo

Raquel Guajardo, diplomata all’Institute for Integrative Nutrition, gestisce una scuola di cucina a Monterey, in Messico, specializzata nella fermentazione. Supporta anche l’agricoltura locale, biologica e sostenibile. Ha creato il suo marchio di kombucha e verdure fermentate, che si trovano nei negozi in molte città del Messico. Il suo sito è www.raquelguarjardo.com.

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