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Bicchieri golosi

José Maréchal

Fotografie: Richard Boutin

€ 24.00

Bicchieri golosi

José Maréchal, chef del Café Noir di Parigi, ha avuto l’idea di presentare in una veste nuova i piatti che ama di più. Bicchieri monodose semplici da preparare e facili da mangiare, perfetti per un cocktail estivo e per allegri buffet, idee originali da proporre come antipasto o dessert o per trasformare un aperitivo in una cena memorabile. Ricette deliziose che mescolano ingredienti tradizionali, esotici e golosi, e un modo allegro e divertente per sovrapporre colori e consistenze diverse. Provate la delicatezza del caviale di zucchine insieme alla crema al parmigiano, oppure stupite i vostri amici con la tenerezza dell’agnello insaporito con rafano e menta per poi lasciarvi coccolare dalla morbidezza del tiramisù ai lamponi e pistacchi o dal delicato profumo del flan al cocco e limone verde. I bicchieri golosi sono ideali per tutti quelli che vogliono cucinare e ricevere con eleganza e originalità, senza complicarsi troppo la vita. Tante ricette dolci e salate da servire in comode porzioni monodose, con consigli e suggerimenti per sorprendere con gusto.


José Maréchal

José Maréchal

José Maréchal, pur essendo molto giovane, ha lavorato nei più prestigiosi ristoranti francesi e attualmente è chef del Café Noir di Parigi. Notissimo per la sua abilità nel proporre piatti elaborati in deliziosi bicchierini monodose, ha già pubblicato diversi libri di cucina. Per Guido Tommasi Editore, è autore di Bicchieri golosi e Menù cocotte.

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