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Menu cocotte

José Maréchal

Fotografie: Charlotte Lascève

€ 25.00

Menu cocotte

In ghisa o in ceramica, colorate o di fattura più rustica, le cocotte hanno saputo guadagnarsi un posto d’onore sulle nostre tavole: si adattano facilmente ai gusti di ognuno, creano un delizioso effetto sorpresa a tavola e, soprattutto, permettono di preparare tantissime ricette, classiche o innovative, a seconda degli ingredienti che avete in casa, dei prodotti di stagione o degli avanzi del nostro frigo. Inoltre le cocotte sono comode e si possono preparare in anticipo: si servono appena tirate fuori dal forno, calde e saporite. Provate a comporre nuove e gustose varianti… adesso avete solo l’imbarazzo della scelta!


José Maréchal

José Maréchal

José Maréchal, pur essendo molto giovane, ha lavorato nei più prestigiosi ristoranti francesi e attualmente è chef del Café Noir di Parigi. Notissimo per la sua abilità nel proporre piatti elaborati in deliziosi bicchierini monodose, ha già pubblicato diversi libri di cucina. Per Guido Tommasi Editore, è autore di Bicchieri golosi e Menù cocotte.

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