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California Bakery, i dolci dell'America

Alessio Baù

Fotografie: Francesca Moscheni

€ 25.00

California Bakery, i dolci dell'America

I dolci dell’America sono i protagonisti assoluti di questo libro. Prima che un forno americano, California Bakery è un’idea. Fra le sue mura ci sono gli Stati Uniti e New York, ma anche la Francia dei bistrot e l’Italia dei “buongiorno!” al profumo di pane e caffè. Entrarci è come fare un viaggio seduti a un tavolo: in una mano i pensieri, nell’altra una tazza, e le briciole sulle dita. I dolci dell’America raccoglie le storie di chi in questo luogo ha trovato la spinta per cambiare – pagina o carriera – e inseguire una grande passione. Ogni storia è accompagnata dalle ricette dei dolci e del pane di California Bakery, direttamente dal laboratorio della più famosa catena di caffetterie americane in Italia: oltre 40 ricette per assaporare tutta l’atmosfera degli States e scoprire la loro cultura gastronomica.


Alessio Baù

Alessio Baù

Lavora come digital content producer, consulente di comunicazione, social media manager e autore. Crea contenuti e strategie per fare rete. Ha lavorato, in particolare, su progetti in ambito politico e istituzionale e ha collaborato per formazioni e consulenze con aziende, istituzioni, università e non profit. Ha lavorato come cronista, curato la comunicazione di diverse campagne elettorali, coordinato la realizzazione di...

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