California Bakery, i dolci dell'America
I dolci dell’America sono i protagonisti assoluti di questo libro. Prima che un forno americano, California Bakery è un’idea. Fra le sue mura ci sono gli Stati Uniti e New York, ma anche la Francia dei bistrot e l’Italia dei “buongiorno!” al profumo di pane e caffè. Entrarci è come fare un viaggio seduti a un tavolo: in una mano i pensieri, nell’altra una tazza, e le briciole sulle dita. I dolci dell’America raccoglie le storie di chi in questo luogo ha trovato la spinta per cambiare – pagina o carriera – e inseguire una grande passione. Ogni storia è accompagnata dalle ricette dei dolci e del pane di California Bakery, direttamente dal laboratorio della più famosa catena di caffetterie americane in Italia: oltre 40 ricette per assaporare tutta l’atmosfera degli States e scoprire la loro cultura gastronomica.
- ISBN9788896621981
- CollanaIllustrati
- AutoreAlessio Baù
- FotografieFrancesca Moscheni
- CategoriaCucina dal mondo
- Pagine248
- Rilegaturabrossura
- Formato19,3 x 25,3 cm
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