The red hot chili cookbook. Favolose ricette infuocate per piatti piccanti
Una raccolta infuocata e divertente di oltre 60 ricette che mettono in risalto il sapore e il carattere dei peperoncini.
Perfetto per gli amanti del piccante e delle cucine del mondo, questo libro dà una scossa elettrizzante alle papille gustative. Autore di questa fantastica opera è Dan May, il guru dei peperoncini, che condivide con i propri lettori le sue ricette preferite per celebrare un vero e proprio portento della natura in tutte le sue varianti e intensità.
Per ogni ricetta, May consiglia la miglior varietà di peperoncino da usare, così da ottenere il massimo a livello sia di sapore, sia di piccantezza.
Dalle zuppe alle insalate, passando per gli stuzzichini, i piatti principali e i contorni, May affronta anche il corollario più variegato che si possa immaginare in cucina, comprendendo salse, sughi, marinate e addirittura dolci e bevande.
- ISBN9788867532971
- CollanaIllustrati
- AutoreDan May
- FotografiePeter Cassidy
- CategoriaCucina dal mondo, Cucina facile e veloce
- Pagine160
- Rilegaturacartonato
- Formato19 x 23,5 cm
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