Il pollo
Chi non ha impresso nella mente il ricordo del pollo arrosto – rituale familiare della domenica? Questo piatto, che sembrava un gioco da ragazzi, in realtà era un vero e proprio cerimoniale. Mia madre si occupava del pollo, mio padre del purè… Mentre i miei genitori officiavano in cucina, le mie sorelle, mio fratello e io sedevamo pazienti a tavola, in completo raccoglimento, annusando il profumino che si spandeva. Poi arrivava il momento tanto atteso… Mio padre, armato di forchetta e coltello, attaccava fieramente la bestia! Coscia, ala, fuso, petto… e l’operazione si ripeteva sull’altro lato.
- ISBN9788895092478
- Collana10 modi di ...
- AutoreÉlise Busset
- CategoriaCucina con ingredienti specifici
- Pagine24
- RilegaturaRilegato a mano
- Formato12,5 x 21 cm
- Scheda libraio
