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Novità

Lo chef arrabbiato

Anthony Warner

€ 20.00
€ 19.00

Lo chef arrabbiato

Siete pronti a mettere in discussione tutte le vostre certezze in fatto di cibo e salute? In questo libro non troverete una lista di regole da seguire per perdere peso o vivere più a lungo. A parlare è uno chef “incazzato” che ci invita a fermarci e a prenderci del tempo per riflettere sulla miriade di informazioni e “frottole sul cibo” che ogni giorno influenzano le nostre scelte e i nostri comportamenti. Anthony Warner, chef con una formazione in biologia e un forte interesse per il modo in cui l’alimentazione influisce sulla nostra salute, non ci dà delle risposte, ma ci aiuta a porci delle domande, evidenziando quanto ancora c’è da scoprire sul cibo e soprattutto sul rapporto tra cibo e salute. Un inclemente atto di accusa contro i “ciarlatani della pseudoscienza” e le lobby della salute e del benessere che stanno prendendo il sopravvento, relegando ai margini le opinioni di scienziati dell’alimentazione, dietisti e autorità sanitarie.


Anthony Warner

Anthony Warner

Anthony Warner è uno chef professionista e blogger. Collabora regolarmente con il New Scientist e il The Pool, e il suo blog è stato citato da numerose pubblicazioni (The Guardian, The Mail on Sunday, The Daily Telegraph). Vive nel Nottinghamshire e potete seguirlo in Internet (angry-chef.com) e su Twitter (@One_Angry_Chef).

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