Cerca nel sito
Carrello
0

Condividi
 

Una mela al giorno

Keda Black

Fotografie: Marie-Pierre Morel

€ 25.00

Una mela al giorno

Non pensate al solito detto, perché vi verrebbero in mente solo sale d'aspetto asettiche e camici bianchi, e parole come "colesterolo" e "ipertensione", che di solito non utilizzate mai, farebbero capolino nei vostri pensieri e con voi rimarrebbero come presenze diafane e inquietanti inducendovi ad afferrare un sacchetto di mele del supermercato con il picciolo secco e l'aspetto di chi ha intensamente vissuto...Concentratevi invece sull'immagine di un meleto, dei vostri passi che affondano leggermente nel terreno erboso, soffice per la pioggia appena caduta, sul delicato profumo del nettare dei fiori di melo che ornano i rami, mentre il suadente ronzio delle api vi riconcilia con il mondo...Cambiate fotogramma: una cucina accogliente, in un pomeriggio autunnale e un profumo dolce di frutta e spezie, prima sottile e poi via via sempre più insistente... Si tratta senza dubbio di una torta di mele che cuoce in forno, una di quelle cose che t'induce a sperare ancora nell'operato umano e ti porta alla conseguente certezza che, una volta trovata la ricetta giusta, è un po' come aver trovato l'abito da sposa: abbracci mamma e sorella e piangi, esausta e felice, come se ti avessero assegnato il Nobelper la fisica!Tutte queste sensazioni, le immagini bucoliche che una mela può ispirare, potete ritrovarle semplicemente, sfogliando le pagine di questo libro. A volte una morbida sfoglia al burro, un impasto profumato di cannella, non hanno bisogno d'altro che di qualche mela succosa e zuccherina per fare la felicità di qualcuno.Piccola magia di un frutto senza tempo.


Keda Black

Keda Black

Keda Black ha imparato a cucinare assaporando i piatti della nonna, ascoltando i racconti della mamma, seguendo alla lettera le indicazioni dei libri di cucina e facendo corsi di panetteria e pasticceria. Attualmente scrive libri di cucina e cura rubriche gastronomiche su diverse riviste specializzate, mettendo a disposizione di tutti le sue idee e i suoi consigli. Per Guido Tommasi...

Più informazioni

ALTRI TITOLI DELLO STESSO AUTORE


Ti potrebbe interessare ...


Seguici

Seguici sui canali social

Newsletter

Iscriviti alla newsletter e assapora il gusto delle nostre mail.