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Ecco il libro di cucina pensato per chi ama sperimentare. Negli ultimi anni si è assistito al fiorire di un numero sempre crescente di ristoranti etnici, non solo dei più classici cinesi e giapponesi, ma anche coreani, thailandesi, malesi, vietnamiti e via dicendo, e si fa sempre più forte la tendenza a voler testare e riprodurre anche a casa le

Il mondo della botanica dei profumi nasconde sorprendenti segreti: ci si potrà stupire che il profumo di viola si estragga dalle foglie e non dai fiori, che l’odore dell’iris provenga dal suo rizoma, che il patchouli non sia un legno ma una foglia, che la fava tonka, dal delicato ma intenso profumo di tabacco e caramello, provenga dalla Dypterix

I bitter, quelle bottiglie di piccole dimensioni che fanno bella mostra di sé in qualsiasi bar che si rispetti, sono gli eroi silenziosi e non celebrati del mondo dei drink.
Adam Elmegirab, storico ed esperto in questo ambito, oltre che fondatore dell’azienda omonima, presenta i risultati di quasi un decennio di ricerca nel mondo dei bitter, guidando il lettore dalla

Ecco un libro per amanti della natura, curiosi irredimibili e botanici alle prime armi: in queste pagine vi si schiuderà un mondo attraverso cui, non visti, potrete osservare e comprendere meglio la gigantesca opera di seduzione che si gioca sotto i vostri occhi innocenti e spesso distratti…

Sappiamo, a grandi linee, come si moltiplicano i fiori, ma non conosciamo davvero

I cowboy mangiavano solo fagioli? Che cosa usavano i pionieri per accendere il fuoco? E Calamity Jane, oltre a sparare, se la cavava in cucina? Il cinema ci ha convinto che i cowboy avessero un repertorio culinario squallidamente limitato: fagioli a colazione, fagioli a cena. Non è vero. Lo dimostrano le 48 ricette autentiche contenute in questo libro. Esse acquistano

Csaba è la padrona di casa indiscussa quando si tratta di celebrare il Natale.
Al mese di dicembre la scrittrice italiana più hygge ha dedicato una stagione intera – la quinta, nel suo libro Csaba 5 Seasons e diverse serie TV, trasmesse da Real Time, Travel & Living, La7 e Food Network.

Adesso Csaba dedica un volume a tutti

Il ricettario di Marco Gavio Apicio, vissuto nella Roma Imperiale del I secolo d.C., rientra, da ormai duemila anni, tra le opere fondamentali della cucina occidentale. Nel medesimo tempo, consentendoci di conoscere quali fossero le abitudini alimentari dell‘epoca dell‘Impero Romano, rappresenta una testimonianza diretta e immediata della vita quotidiana degli antichi abitanti della Città Eterna. Al testo di Apicio, tradotto

Per tutti quei piatti asciutti e monotoni, per quelli timidi con una personalità che fatica ad emergere, per quelli tristi e deprimenti, per quelli “vorrei ma non posso”... la salvezza è rappresentata dai condimenti! Non parliamo di salse e intingoli già pronti, ma di vere e proprie delizie fatte in casa!
Forse vi starete chiedendo perché dovreste perdere tempo a