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Ricette & altre storie di polli

Laurence & Gilles Laurendon

Fotografie: Akiko Ida, Laurent Parrault

€ 28.00

Ricette & altre storie di polli

Il libro di ricette di Laurence e Gilles Laurendon invita i lettori a scoprire il mondo delle galline con ironia attraverso 70 pratiche ricette inedite di polli e di uova. Da non perdere i ritratti delle più belle "galline di lusso" immortalate da Akiko Ida e Laurent Parrault. Un giorno una gallina decise di lasciare l’allevamento in cui era cresciuta. "Ma è una follia - urlò l’allevatore - ti farai divorare da una volpe, schiacciare da un’automobile, prendere in giro dalla gente. Conoscerai solo derisione e umiliazioni…" La gallina non volle saperne e partì. Ci mancò poco che fosse mangiata da una volpe, corse il rischio di essere schiacciata da un’automobile, ovunque andasse si sentì ripetere che era stupida e dovette subire una gran quantità di insulti e umiliazioni. Quando tornò, disse all’allevatore: "Aveva ragione. Ho corso il rischio di essere mangiata da una volpe, schiacciata da un’automobile e tutti si sono presi gioco di me". "Ti avevo avvertita", disse con aria supponente l’allevatore. "Sì, ma non mi aveva detto tutto", aggiunse la gallina molto arrabbiata. "Sono successe cose ancora più strane". "Cioè?" chiese stupito l’allevatore. "Scrivono un libro su di noi!" "Un libro sulle galline?!", ridacchiò l’allevatore. "Se pensi che mi beva una storia simile…" "Proprio così", rispose la gallina. "E in questo libro si dice anche che la gallina è intelligente, bella, coraggiosa e… straordinaria da mangiare". L’allevatore scoppiò in una fragorosa risata! "Un libro sulle galline, ma chi lo leggerebbe?" "Cara la mia piccolina, la tua tendenza all’affabulazione non è cambiata di una virgola". La gallina sembrò risentita. "Ebbene, se non mi crede, chieda alle altre galline cosa ne pensano!" "Ci faccia partire tutte insieme e al nostro ritorno le diremo tutto quello che vorrà sapere sul libro. Le faremo vedere!" Detto fatto: l’allevatore aprì le porte del pollaio, ridendo fino alle lacrime! Un libro sulle galline! Avrebbe fatto qualunque cosa per saperne di più! Le galline, però, non le rivide mai più!


Laurence & Gilles Laurendon

Laurence & Gilles Laurendon

In città come in campagna, e in particolare in cucina, Laurence e Gilles non fanno nulla l’una senza l’altro. Sono dei buongustai. Amano i libri e li scrivono. Talvolta scrivono da soli, ognuno per conto proprio, ma più spesso preferiscono lavorare a quattro mani. Innamorati di Diderot e del XVIII secolo, entrambi sono di una curiosità insaziabile. “Il lavoro di...

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