Cucina estiva
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Cucina estiva
Cucina estiva, complementare al precedente Cucina Rustica, è un vero e proprio inno alla cucina fresca e spettacolare che solo gli ingredienti della bella stagione possono offrire. Immagini e ricette che trasportano in vacanza, su una spiaggia assolata dei tropici. Un sogno ad occhi aperti da rendere realtà in cucina, con piatti facili da preparare, tempi di cottura ridotti all’osso (o assolutamente assenti!) e ricette che si adattano perfettamente alla voglia di ricevere informale tipica dell’estate o dei momenti di relax di qualunque stagione. Con il suo stile sempre chiaro e dettagliato, Michele Cranston evoca a ogni pagina una dimensione paradisiaca, con foto meravigliose e ricette freschissime a base di foglie, frutti, grani e prodotti del mare. Senza confini, come un lungo viaggio, la cucina leggera a base di pesce e verdure si spinge così oltre il Mar Mediterraneo verso Paesi e sapori esotici, tutti da sperimentare – quasi senza accendere i fornelli.
Michele Cranston
Michele Cranston si occupa di cucina e styling da più di 20 anni. Nel corso della sua carriera ha lavorato come chef in vari ristoranti, ha aperto un acclamato caffè, si è occupata di cucina creativa per una società di produzione alimentare a Londra e, naturalmente, ha scritto di cibo. È stata food editor di Marie Claire per cinque anni...
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