L'acciuga
L’acciuga (“candita o marinata”, come la descrive Alexandre Dumas), gioiello della vita quotidiana degli uomini, che unisce la pesca e il viaggio, è, nella sua stessa modestia, un alimento che crea un legame tra i popoli, quelli che vivono sulle coste e quelli che abitano in campagna, ma anche tra le cucine, quelle delle grigliate e quelle degli stufati.
- ISBN9788895092454
- Collana10 modi di...
- AutoreVincent Amiel
- CategoriaCucina con ingredienti specifici
- Pagine24
- RilegaturaRilegato a mano
- Formato12,5 x 21 cm
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