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L'acciuga

Vincent Amiel

€ 7.00

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L'acciuga

L’acciuga (“candita o marinata”, come la descrive Alexandre Dumas), gioiello della vita quotidiana degli uomini, che unisce la pesca e il viaggio, è, nella sua stessa modestia, un alimento che crea un legame tra i popoli, quelli che vivono sulle coste e quelli che abitano in campagna, ma anche tra le cucine, quelle delle grigliate e quelle degli stufati.


Vincent Amiel

Vincent Amiel

Vincent Amiel è docente all’Università di Caen e insegna storia del cinema all’École Louis-Lumière e all’ESRA, Parigi. È anche membro del comitato di redazione della rivista Positive e critico per la rivista Esprit. Saggista, teorico del cinema, dell’immagine e dei media, Vincent Amiel ha pubblicato numerosi libri sul cinema e, più in generale, sul mondo televisivo. La sua curiosità non...

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