Manuali pratici, ricchi di consigli puntuali e, soprattutto, bellissimi.
In ghisa o in ceramica, colorate o di fattura più rustica, le cocotte hanno saputo guadagnarsi un posto d’onore sulle nostre tavole: si adattano facilmente ai gusti di ognuno, creano un delizioso effetto sorpresa a tavola e, soprattutto, permettono di preparare tantissime ricette, classiche o innovative, a seconda degli ingredienti che avete in casa, dei prodotti di stagione o degli
...La pasta è senza dubbio l’alimento che, meglio di qualsiasi altro, si presta al maggior numero di ricette. Facile e veloce da preparare, può diventare un piatto favoloso per pranzi memorabili e cene sontuose, l’alleata perfetta per inviti improvvisati, la carta vincente per il cuoco indaffarato e un’incrollabile certezza per chi è alle prime armi con pentole e fornelli. Fresca,
...Chi si avvicina al mondo della pasticceria di solito lo fa in punta di piedi, con quel timore reverenziale che riserva ad attività per le quali non si ritiene all’altezza. Perché molto spesso la pasticceria sembra destinata esclusivamente ai professionisti, a un circolo ristretto di adepti restii a svelare i loro segreti; senza contare che a volte pare un’impresa impossibile
...Se amate girovagare all’aria aperta senza meta, godervi pigramente il sole in spiaggia o rilassarvi in mezzo al verde, magari gustando uno spuntino sano e goloso, allora "Picnic" fa al caso vostro. In questo libro troverete 120 ricette facili e veloci da realizzare, per non dover ripiegare sul solito panino al prosciutto accompagnato dalle eterne patatine fritte. Perché allora non
...Finalmente un libro di ricette per realizzare unicamente piatti con il riso! Sia che voi siate appassionati del riso a chicco lungo che non si incolla o tifosi del riso appiccicoso, questo libro è per voi. Insalata di riso per un pic-nic al parco, riso bianco al parmigiano, paella per tutta la famiglia, sushi per una cenetta romantica o più
...Adorate i cibi salati? Covate un’insana passione per tutto ciò che è pepato? Usate e abusate volentieri sia del sale che del pepe? Questo libro fa per voi! Scoprirete il piacere di preparare una marinata per rendere più tenere e gustose le carni, le verdure o i pesci, di assemblare deliziosi condimenti, fragranti stuzzichini salati e originali dessert che profumano
...Antipasto, piatto principale o dessert, calda, tiepida o fredda, da sempre la terrina è la protagonista indiscussa sulle tavole di chi è maestro nell’arte del ricevere. Pratica perchè la si prepara in anticipo, è un piatto sempre generoso: una terrina tagliata per 6 può tranquillamente essere tagliata per 10! Tradizionale o di tendenza, con ingredienti a buon mercato o più
...Un’antologia dolce-salata a base di torte, tortini, quiche, pizze, crostatine, tutto in un unico libro. Nient’altro che le torte più golose e semplici, classiche e moderne, da sgranocchiare durante l’aperitivo o davanti al camino, per stupire gli amici che si fermano a cena, per festeggiare un compleanno, per svuotare il frigo… Alcune ricette le ho rubate alla mia famiglia, altre
...A volte, mentre si spinge il carrello al supermercato, passando nel reparto frutta e verdura un brivido di freddo tipico del clima da era glaciale che dovrebbe giovare all’aspetto dei vegetali morde la schiena con piccoli denti ghiacciati... Forse è per questo che ci soffermiamo con una certa titubanza davanti alle verdure, mentre mani veloci scelgono, pesano e imbustano in
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