In the mood for food
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In the mood for food
Oggi ho voglia di… mangiare dove mi porta il cuore. Contro gli schemi preconfezionati e le tabelle caloriche ci sono giorni in cui si ha voglia di coccolarsi con un dolce al cioccolato, giorni in cui i jeans non si vogliono chiudere, e altri fatti per stupire gli ospiti con qualcosa di stravagante. Inutile opporsi, meglio assecondare i gusti, l’umore e le voglie del momento – anche quando si è troppo pigri per cucinare. Un libro unico nel suo genere, che raggruppa le ricette in base alla sensazione che riescono a trasmettere a chi le prepara. Jo Pratt – un passato a fianco di chef stellati Michelin, un presente da foodwriter di successo e di presentatrice televisiva – sostiene la tesi del food mood: alimenti colorati ed energetici, leggeri e purificanti, sostanziosi e confortanti, da scegliere naturalmente in base a ciò che richiede il corpo, e la propria anima. In the mood for food è un libro con un approccio dinamico e innovativo, in linea con le teorie dell’alimentazione moderna e bellissimo da sfogliare. Un’esplosione di colore che piacerà alle giovanissime e a chi mangia prima di tutto con gli occhi – e che si lascia ispirare innanzitutto dalla gola.
Jo Pratt
I suoi piatti sono freschi, istintivi, creati per rispondere all’umore del momento, alle “voglie” della gola che molto spesso sottendono i bisogni dell’anima e del corpo. Una cucina femminile, di casa, che nasconde però un passato a fianco dei migliori chef inglesi, con cui Jo ha mosso i primi passi in questo mondo. Nata nella provincia inglese, studi che si...
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