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Creme da spalmare

Rachel Khoo

Fotografie: Keiko Oikawa

€ 12.50

Creme da spalmare

Una fetta di pane croccante, un croissant, un crostino, un cracker, un biscotto... Che cos'hanno in comune? Può sembrare che abbiano poco da spartire, e invece si rivelano tutti un'ottima base per una crema da spalmare!Un goloso caramello, una morbida crema al cioccolato e nocciole, una lemon curd con la sua inconfondibile nota acidula e vellutata...E anche chi predilige il salato avrà di che sbizzarrirsi: tapenade, hummus, una rillette o un guacamole rivisitato, tutto quello che vi viene in mente (e molto di più) per rivoluzionare l'aperitivo, dare sprint a un picnic o anche solo per trattarsi come si deve a merenda o a colazione.Ricette semplici e buonissime, che si realizzano con il minimo sforzo e in pochissimo tempo, anche se – ebbene sì, bisogna ammetterlo – a sparire ci mettono ancora meno!


Rachel Khoo

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