Cucina salutista e diete

Una raccolta di ricette fresche e leggere: carni, pesce e crostacei, frutta o verdura, insaporiti con le erbette che preferite, olii profumati, aceti aromatizzati e spezie… per tutte le occasioni, tutti i gusti, tutte le voglie!

Un libro di cucina vegetariana, con qualche ricetta dal mondo vegano, basata su ingredienti naturali, cereali integrali, frutta e verdura. “Nel momento in cui ci incontrammo, i nostri mondi alimentari entrarono in collisione. Io ero il vegetariano malsano (sì, esistono) che si nutriva essenzialmente di pasta, pizza, dolci e gelato. E Luise era una carnivora molto attenta alla salute, che

Ecco il libro di ricette firmato dal pluripremiato chef Gordon Ramsay pensato per chi vuole stare in forma e mangiare quello che più piace. Sembrerebbero in effetti due desideri difficilmente conciliabili, ma quando avrete tra le mani "Un sano appetito" di Gordon Ramsay vi ricrederete.. Chef apprezzatissimo non solo dagli addetti ai lavori ma anche dal pubblico affezionato che segue

A volte, mentre si spinge il carrello al supermercato, passando nel reparto frutta e verdura un brivido di freddo tipico del clima da era glaciale che dovrebbe giovare all’aspetto dei vegetali morde la schiena con piccoli denti ghiacciati... Forse è per questo che ci soffermiamo con una certa titubanza davanti alle verdure, mentre mani veloci scelgono, pesano e imbustano in

Quando sul banco del fruttivendolo compaiono i primi asparagi e i primi fagiolini, la primavera è proprio alle porte. La stagionalità, un tempo criterio essenziale per la scelta di frutta e verdura, oggi si trova a cedere il passo all’enorme varietà di prodotti provenienti da ogni parte del mondo. Per poter scegliere con cura la verdura che si porta in

Fare lo yogurt in casa vuol dire scoprire la semplicità di una preparazione ancestrale: due fermenti che si sviluppano nel latte tiepido e creano un delizioso piacere vellutato ricco di benefici. Con latte intero o scremato, con o senza yogurtiera, a seconda del tempo che avete a disposizione e dei fermenti utilizzati, il vostro yogurt non avrà mai lo stesso