Manuali pratici, ricchi di consigli puntuali e, soprattutto, bellissimi.
José Maréchal, chef del Café Noir di Parigi, ha avuto l’idea di presentare in una veste nuova i piatti che ama di più. Bicchieri monodose semplici da preparare e facili da mangiare, perfetti per un cocktail estivo e per allegri buffet, idee originali da proporre come antipasto o dessert o per trasformare un aperitivo in una cena memorabile. Ricette deliziose
...Avete voglia di aggiungere un piccolo tocco di novità al vostro menu? Allora siete pronti per portare in tavola un cake fragrante e profumato, rapido e semplice da preparare. Bastano uova, farina, spezie o erbette aromatiche, un goccio di latte, un po’ di olio e… via in forno! Caldo, freddo o tiepido è perfetto a colazione, spalmato con un velo
...Che vi piaccia il cioccolato da sgranocchiare, classico, chic o per bambini o se avete anche semplicemente bisogno di una cioccolatoterapia, eccovi più di 100 ricette facili e originali per veri cioccolatodipendenti! Dopo il successo di "Piccoli spuntini tra amici", che ha ricevuto nel 2001 il premio Ladurée e il premio SEB per il miglior libro di cucina, ecco ora
...Avviso agli appassionati delle conserve casalinghe: con questo libro riempirete la dispensa di prodotti di cui non riuscirete più a fare a meno. Provate queste ricette semplici e intramontabili per mettere il vostro orto in barattolo e gustare tutto l’anno conserve di frutta, legumi, erbe aromatiche, salse, carni e piatti pronti, sani e naturali come in piena stagione. Preparare le
...Ritornate bambini giusto il tempo di riscoprire la bontà del cioccolato al latte come lo faceva la mamma, o di preparare quelle meravigliose caramelle che si attaccano ai denti, o ancora di tuffarvi in una coppetta di cremoso formaggio bianco… Tranquilli, nessuno dirà nulla se, dopo che avrete acceso la tv con l‘intenzione di accasciarvi sul divano, vi preparerete un
...Avviso agli appassionati di pasticceria casalinga e dolci fatti in casa: ritrovate i sapori dimenticati della vostra infanzia e (ri)scoprite il piacere di realizzare voi stessi brioche, meringhe, biscotti, charlotte, clafoutis… come solo la vostra nonna sapeva fare! Un libro con oltre 100 ricette facilissime per realizzare finalmente quei dolci semplici e genuini che rievocheranno tutta la dolcezza e il
...Il pane realizzato con la macchina del pane oppure impastato a macchina, modellato a mano e cotto in forno, per la colazione, il picnic o la merenda, raffinato o rustico, comune o speciale: tutti i segreti per prepararlo senza fatica e i trucchi per conservarlo. Eccovi 120 ricette semplici e gustose per sfornare un pane fragrante come quello del panettiere
...Finalmente un libro semplice e gustoso sul pesce! Alcune ricette facili per cucinare pesci interi, consigli e suggerimenti per gustare i frutti di mare e i crostacei e molte varianti per realizzare piatti con i filetti di pesce, facili da trovare e rapidi da cuocere: al vapore, al forno, al sale, in padella, in cocotte… 192 pagine dove il pesce
...Il caramello, così come il cioccolato, fa parte dei nostri più dolci ricordi d’infanzia. Protagonista assoluto di morbide crème caramel, torte di compleanno sontuose, tenere caramelle mou da masticare a merenda, è da sempre sinonimo di bontà ineguagliabile! Apoteosi della golosità, scrocchia sotto i denti e si scioglie lentamente in bocca, liberando gli effetti delle sue molteplici consistenze e sommergendo
...