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Il vegetariano gourmet

Jane Price

€ 25.00

Il vegetariano gourmet

Il vegetariano gourmet, a dispetto del titolo, non è un libro pensato solo per chi ama le verdure. Anzi, i primi ad accaparrarselo dovrebbero essere proprio quelli che alla parola “verdure” associano immediatamente immagini di sciape zucchine lessate o di tristissime insalate scondite: scopriranno così quante cose buonissime si sono persi finora…. del resto meglio tardi che mai! Ricco di idee da veri gourmet, come i triangolini di zucca con pesto alle nocciole, contiene anche suggerimenti ottimi per “trasformare” le verdure che di solito finiamo per proporre nelle solite due o tre varianti: provate ad esempio gli gnocchi di carote e feta o gli hamburger di ceci e lenticchie. Anche dopo averlo sfogliato e riletto fino a consumarlo, questo libro non stanca mai, e riesce a mettere d’accordo chi non vuole rinunciare ai sapori schietti e genuini dei prodotti dell’orto con chi ama condire i propri piatti di note esotiche per poter viaggiare anche tra le mura della sua cucina.


Jane Price

Jane Price

Lavora da diversi anni come autrice e redattrice di libri di gastronomia, è molto apprezzata per la precisione e per l’abitudine di provare tutte le ricette dei libri che cura nella cucina della casa editrice per cui lavora.

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