Giovedì gnocchi
Maria Teresa Di Marco, Marie Cécile Ferré
Fotografie: Maurizio Maurizi
Giovedì gnocchi
Nella cucina delle nostre nonne erano un grande classico, tanto da essersi guadagnati un giorno tutto per loro: giovedì gnocchi! Ed era una festa – semplice, golosa e rassicurante – che si ripeteva settimana dopo settimana finché duravano le patate vecchie, ovvero, grosso modo, per tutto il periodo del freddo. Oggi si preparano un po’ meno in casa, ma è un peccato perché, oltre che buonissimi, gli gnocchi sono facili e divertenti da impastare, anche con i bambini. Le regole da seguire sono poche e semplici, ma il risultato sarà favoloso. E le varianti possibili, poi, sono assolutamente infinite: oltre a quelli di patate, si possono impastare gnocchi con la ricotta, il pane vecchio, il semolino o... semplicemente la farina!
- ISBN9788867531813
- CollanaPiccoli spuntini
- AutoreMaria Teresa Di Marco, Marie Cécile Ferré
- FotografieMaurizio Maurizi
- CategoriaBambini, Cucina italiana e regionale , Food writer, Piatti e portate
- Pagine72
- Rilegaturacartonato
- Formato19 x 19 cm
- Scheda libraio Leggi la scheda