Facciamolo pesto!
Maria Teresa Di Marco, Marie Cécile Ferré, Maurizio Maurizi
Facciamolo pesto!
Il pesto ha le sue regole e la sua religione. Il più famoso fra tutti, quello tradizionale ligure, prevede esclusivamente basilico di Pra’ e un paziente lavoro manuale al mortaio. Quando abbiamo tempo è bello riprendere tra le mani questa tradizione viva e profumata come poche, ma con la frenesia e le corse che caratterizzano la vita di tutti i giorni, il frullatore o il mixer da cucina possono diventare dei preziosi alleati. Con Facciamolo pesto! potrete immergervi in questo magico e inebriante mondo e scoprire che si può preparare un pesto con mille ingredienti, a volte inaspettati. Pistacchi, lupini, piselli, fave, cavolo nero o barbabietola si presteranno benissimo al gioco, e anacardi, noci di macadamia, funghi o tofu renderanno più divertente la giostra delle associazioni. I tempi di preparazione saranno rapidissimi, ma un vasetto di pesto nel frigorifero vi risolverà una cena o un aperitivo dell’ultimo minuto e sarà un ottimo cadeau da portare agli amici. Siete pronti a giocare?
- ISBN9788867532698
- CollanaPiccoli spuntini
- AutoreMaria Teresa Di Marco, Marie Cécile Ferré
- FotografieMaurizio Maurizi
- CategoriaCucina facile e veloce, Cucina italiana e regionale , Cucina vegetariana e vegana
- Pagine72
- Rilegaturacartonato
- Formato19 x 19 cm
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